Kıymalı Bamya

Bengü Derala 12 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler : Yarım kg taze bamya ( 1 kavanoz Tukaş Sultani bamya konservesi ) 100 gr kıyma 1 baş soğan 1-2 orta boy domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım limon suyu 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı sıcak su Tuz Hazırlanışı : Bamyaları ayıklamadan yıkayınız. Baş kısımlarını koni biçiminde kesip çıkarınız. Bir […]

Read More

Ispanak

Bengü Derala 12 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler: 1 kilo ıspanak 1 adet kuru soğan 1 Kahve fincanı pirinç 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Sıvıyağ tuz karabiber Toz kırmızıbiber Hazırlanışı :  Ispanağın sapları ve yapraklarını ayırın. Bir müddet tuzlu suda bekletip, bol su ile yıkayın. Çok küçük olmadan doğrayın. Bir tencerenin içine ıspanağı, yemeklik doğranmış soğanı, pirinci […]

Read More

Sebzeli Köfte

Bengü Derala 11 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler : Köfteler için ; 250 gr kıyma 1 Dilim bayat ekmek 1 adet rendelenmiş soğan karabiber, tuz, kimyon, kekik Yarım su bardağı sıvı yağ Sebze ve sos malzemesi ; 2 orta boy patates domates, biber salçası veya domates sosu 1 adet havuç 1 kase dondurulmuş bezelye 1 diş sarımsak 1 küçük soğan 2 çorba […]

Read More

Sodalı Su Böreği

Bengü Derala 11 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler : 5 adet yufka Yarım su bardağı zeytinyağı ( biraz daha fazla kullanabilirsiniz ) 2 şişe maden suyu ( 40 cl ) 3 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz (silme ) Harcı için ; 500 gr ıspanak 1 adet soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber Tuz ( Dilerseniz 250 gr lor veya az yağlı beyaz […]

Read More