Yumurta Sarısı

Bengü`nün Mutfağı

Samsun’a Ayak Bastım…

Bu sene leyleği havada görmüş olmalıyım ki bir oradaydım bir burada…Bir gecelik Samsun macerasının ilk durağı Tosya’da ki “Muhtar’ın Yeri”ydi aslında kuzu tandır amaçlı gitmiştik ama yemekte tek beğendiğim başlangıç olarak bize sunulan petek bal ve tereyağı idi. Samsun’da yediğimiz pide ise muhteşemdi Bu yılın ilk mandalinasını Samsun’da yemiş oldum, rengi yeşilde olsa tadı Eylül [...]

Devamını Oku: Samsun’a Ayak Bastım…

Bayram Sofrası

Bayram soframızda; Süzme Mercimek Çorbası Tas Kebabı Arpa Şehriye Pilavı Zeytinyağlı Barbunya Yoğurtlu Patlıcan Salatası Mevsim Salatası Turşu ( Eşimin özel spesiyali ) Ev baklavası ve Kabak Tatlısı vardı. Tariflere linklerden ulaşabilirsiniz.

Devamını Oku: Bayram Sofrası

İslim Kebabı

Malzemeler: 5 adet uzun patlıcan Kızartmak için çok az sıvıyağ 350 gr. kıyma 1 adet soğan 1 adet yumurta 2 dilim bayat ekmek içi 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Kekik 2 adet domates 3-4 adet sivribiber 1 Su bardağı su 2 yemek kaşık salça veya rendelenmiş domates Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dilimleyin ve tuzlu [...]

Devamını Oku: İslim Kebabı

Bayram Soframız

Tüm ailenin birlikte olduğu, bol kucaklaşmalı ve bol kahkahalı, şeker tadında bir bayram soframızdakiler; Düğün Çorbası Kadınbudu Köfte Patates Püresi Karışık Kızartma Sebzeli Biber Dolması Zeytinyağlı Yaprak Sarma Mevsim Salata Barbunya Pilaki Sütlü Nuriye   Yemek tariflerine linklerden ulaşabilirsiniz…

Devamını Oku: Bayram Soframız


Sayfalar :12345