Samsun’a Ayak Bastım…

Bengü Derala 16 Ocak 2012 0 Comments

Bu sene leyleği havada görmüş olmalıyım ki bir oradaydım bir burada…Bir gecelik Samsun macerasının ilk durağı Tosya’da ki “Muhtar’ın Yeri”ydi aslında kuzu tandır amaçlı gitmiştik ama yemekte tek beğendiğim başlangıç olarak bize sunulan petek bal ve tereyağı idi. Samsun’da yediğimiz pide ise muhteşemdi 🙂 Bu yılın ilk mandalinasını Samsun’da yemiş oldum, rengi yeşilde olsa tadı […]

Read More

Bayram Sofrası

Bengü Derala 22 Kasım 2010 0 Comments

Bayram soframızda; Süzme Mercimek Çorbası Tas Kebabı Arpa Şehriye Pilavı Zeytinyağlı Barbunya Yoğurtlu Patlıcan Salatası Mevsim Salatası Turşu ( Eşimin özel spesiyali ) Ev baklavası ve Kabak Tatlısı vardı. Tariflere linklerden ulaşabilirsiniz.

Read More

İslim Kebabı

Bengü Derala 11 Aralık 2009 0 Comments

Malzemeler: 5 adet uzun patlıcan Kızartmak için çok az sıvıyağ 350 gr. kıyma 1 adet soğan 1 adet yumurta 2 dilim bayat ekmek içi 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Kekik 2 adet domates 3-4 adet sivribiber 1 Su bardağı su 2 yemek kaşık salça veya rendelenmiş domates Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dilimleyin ve tuzlu […]

Read More

Bayram Soframız

Bengü Derala 01 Ekim 2009 9 Comments

Tüm ailenin birlikte olduğu, bol kucaklaşmalı ve bol kahkahalı, şeker tadında bir bayram soframızdakiler; Düğün Çorbası Kadınbudu Köfte Patates Püresi Karışık Kızartma Sebzeli Biber Dolması Zeytinyağlı Yaprak Sarma Mevsim Salata Barbunya Pilaki Sütlü Nuriye   Yemek tariflerine linklerden ulaşabilirsiniz…

Read More