Yumurta Sarısı

Bengü`nün Mutfağı

Rumeli Paçası ile İftar Keyfi

Kayınvalidem ramazan ayının ilk iftarında mutlaka memleketlerine özel paça yemeğini yapar. Damak tadıma çok uygun olan paça bence çorbadan daha iyi bir başlangıç Sıcakken tüketmekte fayda var. Tarifine gelince ; Malzemeler: 50 gr tereyağı 3 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 4 su bardağı et/tavuk suyu 1 tatlı kaşığı sirke 2 diş [...]

Devamını Oku: Rumeli Paçası ile İftar Keyfi

Körili Dip Sos

Malzemeler : Yoğurt Mayonez Sarımsak Tozu Köri Hazırlanışı : Küçük bir kase yoğurda, 2 yemek kaşığı mayonez, sarımsak tozu ve köri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra servis yapın. Cipslerinizin yanına dip sosu damak tadınıza göre çeşitlendirip servis yapabilirsiniz

Devamını Oku: Körili Dip Sos

Beşamel Sos

Malzemeler : 2 Su bardağı süt 1 kahve fincanı un 1 çorba kaşığı margarin Tuz Hazırlanışı : Yağı küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin ve topak olmaması için çırpmaya devam edin. Orta ateşte karıştırarak kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirin.

Devamını Oku: Beşamel Sos