Kategori: Tatlılar
Tatlısız hayat geçmez …
Waffle Partisi
Dünyanın sevdiği tat: Waffle Waffle, Belçika asıllı bir hamur tatlısıdır. Dünyada Waffle, Wafel, Gaufre olarak adlandırılan bu yiyeceğin pişirici makinası ismini latince “gaufrum” dan gelen “Gaufre”den almıstır. Eski Fransızca’da ise, bal peteği görünüşüne sahip anlamına gelen “wafla” veya “wafel” olarak da isimlendirilirdi. Modern Flamanca (Hollandaca)’da wafel, Fransızca’da Gaufre, ve Almanca’da waffel, kelimelerinin hepsi “waffle” isminin […]
Aşure Zamanı
Biraz internetten araştırma, biraz annemden telefon desteğiyle, bu senede kısmetimiz varmış ki bizim usül Aşuremizi yaptık 🙂 Allah kabul etsin…
Kaymaçina
Balkan mutfağının en gözde tatlılarından biridir ben her ne kadar Avrupa tatlısı olan krem karamele çok benzetsem de; Bursa’da adı Kaymaçina … Kayınvalidem doğum günüm için yapmış, Ispanaklı Arnavut Böreği ve ardından nefis bir tatlı 🙂 Daha ne isteyebilirim ki … MALZEMELER (6 kişilik): 1 kilo süt 7 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker HAZIRLANIŞI: […]
İncir Tatlısı
Ramazanda Hotel Baia’da yediğim incir tatlısının tadı damağımda kalmıştı. Bu tarifi bayram için yapmaya niyetlenmiştim, koşturmacadan bir türlü fırsat bulamadım. Tatilin son gününü incir tatlısı ile sonlardırdım. Malzemeler : 12 adet kuru incir, 12 çorba kaşığı toz şeker,12 adet bütün ceviz içi veya 1 avuç çekilmiş ceviz,Yarım su bardağı su,Yarım su bardağı sütHazırlanışı : İncirleri […]