Aylar: Şubat 2008
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Malzemeler : Yarım kg taze fasulye 2 Adet kuru soğan 1 diş sarımsak 1 adet domates 1 tatlı kaşığı tuz 1 tane kesme şeker Zeytinyağı Hazırlanışı : Fasülyeyi ayıklayıp yıkayın , tencereye sırayla dizin. Üzerine rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış sarımsak ve halka şeklinde dilimlenmiş domatesi koyun. Tuz, şeker ve zeytinyağını gezdirdikten sonra, üzerine geçecek kadar […]
Zeytinyağlı Pırasa
Malzemeler: Yarım kg pırasa 1 adet orta boy soğan Yarım çay bardağı sıvıyağ 2 adet havuç 2 su bardağı kaynamış su Yarım çay bardağı pirinç 1/2 limonun suyu 1 adet kesme şeker Hazırlanışı: Soğanları küp şeklinde kesip, sıvıyağı ve halka şeklindeki kesilmiş havuçları bir tencereye koyun. Soğanlar ölene kadar kavurun. Pırasaları yarım parmak kalınlığında verev […]
Paçanga Böreği
Malzemeler: 3 adet yufka 150 gram ince dilimlenmiş pastırma 100 gram dilimli kaşar 2 adet domates 2 adet sivribiber veya çarliston biber 1 Su bardağı sıvı yağ ( Kızartma için ) Yapılışı: Yufkaları düz bir zemine serin, sigara böreğinde olduğu gibi her yufkayı 8 üçgen parçaya bölün. Küp şeklinde kesilmiş domates ve ince kıyılmış […]