Tavuklu Salata

0 Comments

Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü (Kuşbaşı yada ince şeritler halinde kesilmiş ) 1 adet yeşil salata 1 adet salatalık Yarım bağ taze soğan Kornişon turşu Mantar ( Konserve yada limonlu suda haşlanmış ) Biberli yeşil zeytin Hazırlanışı : Tavuğu istenilen boyutlarda kesip yağsız tavada tuz ve karabiber serpip pişirin. Marulu ayıklayıp, yıkayın ve büyük parçalar […]

Zeytinyağlı Taze Fasülye

0 Comments

Malzemeler : Yarım kg taze fasulye 2 Adet  kuru soğan 1 diş sarımsak 1 adet domates 1 tatlı kaşığı tuz 1 tane kesme şeker Zeytinyağı Hazırlanışı : Fasülyeyi ayıklayıp yıkayın , tencereye sırayla dizin. Üzerine rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış sarımsak ve halka şeklinde dilimlenmiş domatesi koyun. Tuz, şeker ve zeytinyağını gezdirdikten sonra, üzerine geçecek kadar […]

Zeytinyağlı Pırasa

0 Comments

Malzemeler: Yarım kg pırasa 1 adet orta boy soğan Yarım çay bardağı sıvıyağ 2 adet havuç 2 su bardağı kaynamış su Yarım çay bardağı pirinç 1/2 limonun suyu 1 adet kesme şeker Hazırlanışı: Soğanları küp şeklinde kesip, sıvıyağı ve halka şeklindeki kesilmiş havuçları bir tencereye koyun. Soğanlar ölene kadar kavurun. Pırasaları yarım parmak kalınlığında verev […]

Paçanga Böreği

3 Comments

Malzemeler: 3 adet yufka 150 gram ince dilimlenmiş pastırma 100 gram dilimli kaşar 2 adet domates 2 adet sivribiber veya çarliston biber 1 Su bardağı sıvı yağ ( Kızartma için )   Yapılışı: Yufkaları düz bir zemine serin, sigara böreğinde olduğu gibi her yufkayı 8 üçgen parçaya bölün. Küp şeklinde kesilmiş domates ve ince kıyılmış […]