Yoğurtlu Kabak Salatası

0 Comments

Malzemeler : 5 adet orta boy kabak 1 kase yoğurt 1 veya 2 tatlı kaşığı mayonez 3 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz Hazırlanışı : Kabakları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. Teflon tavada hazırladığınız kabakları zeytinyağı ile kabaklar suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bu arada sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın, dilerseniz içine mayonez katabilirsiniz. […]

Dana Rosto

0 Comments

Malzemeler : ½ kg Rostoluk Dana eti ½ çay bardağı Sıvı yağ 1 adet orta boy soğan 1 adet havuç 1 diş sarımsak kıyılmış 1 çorba kaşığı salça 4-5 Su Bardağı Et suyu veya Su Tuz Karabiber Hazırlanışı : Tencerenin içine yarım çay bardağı sıvıyağı koyup kızdırın. Rostoluk eti her yanı pişene dek kızartın. Bu […]

Soslu Karışık Kızartma

0 Comments

Malzemeler: 3 Adet Orta Boy Patates 2 Adet Patlıcan 2 Adet Domates 4-5 Adet Çarliston veya Sivri Biber 2 diş ince kıyılmış Sarımsak 1 su bardağı sıvı yağ Hazırlanışı: Patlıcanlar alacalı olarak soyduktan sonra, küp şeklinde kesip kararmasın diye limonlu suda bekletin. Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Kızgın yağda ilk önce patatesleri, ardından patlıcanların suyunu […]

Kabak Tatlısı

0 Comments

  Malzemeler : 1 kg balkabağı 2 su bardağı toz şeker Dövülmüş ceviz içi Hazırlanışı : Kabakları iri küpler halinde doğrayıp, yıkayın. Tencereye kabakları dizip, üzerine her tarafına gelecek şekilde şeker serpin. Bu işlemi akşamdan yaparsanız hem kabak suyunu salar hemde şekeri çekmiş olur. Ertesi gün kabağı kısık ateşte pişirin. Üzerine dövülmüş ceviz serpin. Not […]