Soslu Karışık Kızartma

Bengü Derala 09 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler: 3 Adet Orta Boy Patates 2 Adet Patlıcan 2 Adet Domates 4-5 Adet Çarliston veya Sivri Biber 2 diş ince kıyılmış Sarımsak 1 su bardağı sıvı yağ Hazırlanışı: Patlıcanlar alacalı olarak soyduktan sonra, küp şeklinde kesip kararmasın diye limonlu suda bekletin. Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Kızgın yağda ilk önce patatesleri, ardından patlıcanların suyunu […]

Read More

Kabak Tatlısı

Bengü Derala 09 Şubat 2008 0 Comments

  Malzemeler : 1 kg balkabağı 2 su bardağı toz şeker Dövülmüş ceviz içi Hazırlanışı : Kabakları iri küpler halinde doğrayıp, yıkayın. Tencereye kabakları dizip, üzerine her tarafına gelecek şekilde şeker serpin. Bu işlemi akşamdan yaparsanız hem kabak suyunu salar hemde şekeri çekmiş olur. Ertesi gün kabağı kısık ateşte pişirin. Üzerine dövülmüş ceviz serpin. Not […]

Read More

Tavuklu Salata

Bengü Derala 09 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü (Kuşbaşı yada ince şeritler halinde kesilmiş ) 1 adet yeşil salata 1 adet salatalık Yarım bağ taze soğan Kornişon turşu Mantar ( Konserve yada limonlu suda haşlanmış ) Biberli yeşil zeytin Hazırlanışı : Tavuğu istenilen boyutlarda kesip yağsız tavada tuz ve karabiber serpip pişirin. Marulu ayıklayıp, yıkayın ve büyük parçalar […]

Read More

Zeytinyağlı Taze Fasülye

Bengü Derala 09 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler : Yarım kg taze fasulye 2 Adet  kuru soğan 1 diş sarımsak 1 adet domates 1 tatlı kaşığı tuz 1 tane kesme şeker Zeytinyağı Hazırlanışı : Fasülyeyi ayıklayıp yıkayın , tencereye sırayla dizin. Üzerine rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış sarımsak ve halka şeklinde dilimlenmiş domatesi koyun. Tuz, şeker ve zeytinyağını gezdirdikten sonra, üzerine geçecek kadar […]

Read More