Yumurta Sarısı

Bengü`nün Mutfağı

Teyzemde Beş Çayı

Bu tarifte eskilerden ama yemeklerin tadı dün gibi aklımda, bu ziyaret arefe günü bir Eminönü alışverişi sonrasındaydı. Taze demlenmiş çayın yanında, Sucuklu volovan, Mitite köfte, Patates kroket ve Etimek tatlısı … Sucuklu Volovan Malzemeler: 10 adet Volovan Yumurta Sarısı 10 Dilim Sucuk 100 gr Rendelenmiş Kaşar ( Arzuya göre harç olarak peynir, cherry domates, biberle [...]

Devamını Oku: Teyzemde Beş Çayı

Avcı Böreği

Malzemeler: 4 yufka 4 yumurta akı 250-300gr kıyma 3 kuru soğan, yemeklik doğranmış 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı bulgur 1 çay bardağı sıcak su Yarım su bardağı ceviz içi, dövülmüş 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 su bardağı maydanoz, doğranmış 1 yumurta Galeta unu Ben yufkayı 4 yumurta akı [...]

Devamını Oku: Avcı Böreği

Muska Böreği

Malzemeler: 3 adet yufka 250 gr beyaz peynir Maydanoz Tuz Sıvıyağ ( Kızartmak için ) Hazırlanışı: Öncelikle yufkaları ilk başta ortadan ikiye, daha sonrada bir daha ortadan ikiye katlayın. Üst üste koyduğunuz 3 yufkayı bıçak ile üçgen şeklini alacak gibi ortalarından ikiye bölün. Ortalarından ikiye böldüğünüz yufkaları yaprak yaprak ayırın. Böylece 24 adet yaprak yufka [...]

Devamını Oku: Muska Böreği

Kırmızı Brunch

Eşimin aldığı kırmızılı yemek takımı şerefine, dostlarımı ağırladığım kıpkırmızı kahvaltı sofram ve minare böreklerim 

Devamını Oku: Kırmızı Brunch


Sayfalar :123456789