Kategori: Et Yemekleri
Et ve Tavuk Yemekleri…
Kuru Köfte
Yemeğin sıcaklığı fotoğrafa yansımış sanki, dumanı tüten köfteler bunlar 🙂 Malzemeler : 500 gr. dana kıyma 2 – 3 dilim bayat ekmek içi 2 adet orta boy soğan Kimyon, kekik, karabiber ( Birer çay kaşığı ) Tuz 1 yumurta Yarım demet maydanoz ( Arzuya göre ) 1 Su bardağı sıvıyağ ( Kızartmak için ) Hazırlanışı […]
İzmir Köfte
Malzemeler: 300 gr kıyma 1-2 dilim bayat ekmek ( Islatılıp, ufalanmış ) 1 yumurta 1 orta boy soğan ( rendelenmiş ) Karabiber, kimyon, tuz 2 – 3 orta boy patates 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı sıcak su Yarım kahve fincanı haşlanmış pirinç Hazırlanışı: Derince bir kaba kıyma, soğan, ekmek, yumurta sarısı, haşlanmış pirinç […]
Dalyan Köfte
Malzemeler: Yarım kg kıyma 2 adet kuru soğan 2 – 3 dilim bayat ekmek 2 adet haşlanmış yumurta 1 adet yumurta ( Sarısı içine, akı üzerine sürmek için ) 2 adet havuç 1 çay bardağı bezelye ( Konserve olabilir. ) Tuz Karabiber Kekik Kimyon Sosu için; 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates salçası […]
Ekşili Köfte
Malzemeler: Köftesi için; 500g kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 adet ince rendelenmiş soğan 2 yemek kaşığı un ( Tepsiye sermek için ) Karabiber Tuz 1 adet havuç 1 adet patates Bir tutam maydanoz ( Arzuya göre ) 1.5 Litre su Terbiyesi için; 2 yumurta sarısı 1 limon Hazırlanışı: Derin bir kaba ince rendelenmiş soğan, […]