Yumurta Sarısı

Bengü`nün Mutfağı

Kuru Köfte

Kuru Köfte
Yemeğin sıcaklığı fotoğrafa yansımış sanki, dumanı tüten köfteler bunlar :)  

Malzemeler :

500 gr. dana kıyma
2 – 3 dilim bayat ekmek içi
2 adet orta boy soğan
Kimyon, kekik, karabiber ( Birer çay kaşığı )
Tuz
1 yumurta
Yarım demet maydanoz ( Arzuya göre )
1 Su bardağı sıvıyağ ( Kızartmak için )

Hazırlanışı :

Kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ve ıslatılmış ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve yumurta iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp uzun veya yassı köfteler yapılır. Kızgın yağda kızartılır.

RSS 2.0 | Trackback | Comment

3 Responses to “Kuru Köfte”

  1. Murat

    Bengü Merhaba;

    Yemeklerini büyük hayranlıkla takip ediyorum ve burayı ziyaret eden insanlardan bir çoğundan şanslı olarak bunları tatma fırsatı buluyorum :P neyse bu kadar geyik ve edebi bir dilden snra ya bunlar benim annemin yaptığı köfteler değilmi arkadaşım… ne de güzel olur pek te güzel olur onlar… ya benim karnım aç bu rejim olayları ve ton balıklı saalatalar bizi bozar.. buradan yola çıkarak yağlarıda bozacağından devam ediyorum diyete.. siteye giripte göz zevki çekiyorum kendime.. bu arada bi dahaki bursaya gelişimde mantarlı tavuk sote istiyorum ya da bir kere yapmıştın kremalı mantar soslu dürüm quesedillas karışımı bişi… ondanda olabilir. buradan çıkarılacak yorum ne bengunun ellerine sağlık herşeyi süper yapıo.. bide ben gelicem mantar al kesin :D


  2. Yumurta Sarısı, içerik özenle hazırlanmış ellerinize sağlık:) thank you.


  3. Kuru Köfte | Yumurta Sarısı great article thank you.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.