İftar Davetimiz ’09

0 Comments

Bu yıl gerçekten çok yoğun ama bir o kadar huzurluydu. Çünkü hep güzelliklerle doluydu… Onca koşturmacanın ardından ancak ramazanda arkadaşlarımı ağırlayabildim. İftar Soframızda; Kremalı Domates Çorbası Hünkar Beğendi Arpa Şehriye Pilavı Avcı Böreği Zeytinyağlı Taze Fasülye Mevsim Salata Sebzeli Biber Dolması Kadayıflı Muhallebi ve minik ekler pastalar vardı. Hazırladıklarımın tariflerine site içerisinden ulaşabilirsiniz

Avcı Böreği

0 Comments

Malzemeler: 4 yufka 4 yumurta akı 250-300gr kıyma 3 kuru soğan, yemeklik doğranmış 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı bulgur 1 çay bardağı sıcak su Yarım su bardağı ceviz içi, dövülmüş 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 su bardağı maydanoz, doğranmış 1 yumurta Galeta unu Ben yufkayı 4 yumurta akı […]

Özkan’ların İftar Daveti

0 Comments

Ramazanda misafirlikler bir başka oluyor. Sanki tüm yıl bekleyip, toplanmak için ramazanı buluyoruz. Bu yılda öyle oldu herkes kendi telaşındayken ancak ramazanda buluşabildik. Yemekler yine dört dörtlük soframız bin bereketliydi. Menüde; Domatesli Arpa Şehriye Çorbası Perde Pilavı Paçanga Böreği Soya Soslu Jülyen Biftek Çoban Salata Tel Kadayıf Kazandibili Dondurma vardı. Çay sohbetiyle sonlanan gecede sanırım […]

Perde Pilavı

0 Comments

Yapımına bizzat tanık olduğum perde pilavı, görüntüsüyle mükemmel tadı da inanılmaz lezzetliydi… Ellerine sağlık Yelizcim 🙂 Malzemeler: Pilav için; 2 Su Bardağı Pirinç 3 Su Bardağı Su (2 bardak su-1 bardak tavuk suyu şeklinde) 1 Adet Tavuk Göğüs Eti 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1/2 Su Bardağı (soyulmuş) Badem 1 Çay Bardağı Kuş Üzümü 1 […]