Yumurta Sarısı

Bengü`nün Mutfağı

Bayram Soframız

Tüm ailenin birlikte olduğu, bol kucaklaşmalı ve bol kahkahalı, şeker tadında bir bayram soframızdakiler; Düğün Çorbası Kadınbudu Köfte Patates Püresi Karışık Kızartma Sebzeli Biber Dolması Zeytinyağlı Yaprak Sarma Mevsim Salata Barbunya Pilaki Sütlü Nuriye   Yemek tariflerine linklerden ulaşabilirsiniz…

Devamını Oku: Bayram Soframız

Şeker Bayramı Kahvaltısı ’09

Bu sene bayram kahvaltımızı ablamlar da yaptık. Ablamın, eniştemle birlikte hazırladığı sofrayı fotoğraflamadan geçemezdim. Ayvalıktan getirdikleri peynir çeşitleri ve zeytinler, yumurta salatası ve Emine Teyze’nin menemeni, acılı ezmeler, bal, kaymak, reçel çeşitleri ile dolu bir soframız gerçekten bayrama yaraşır şekilde hazırlanmıştı. Herkesin sandalyesinde kişiye özel bayram hediye paketleri de görülmeye değerdi. O kadar çok yemişiz [...]

Devamını Oku: Şeker Bayramı Kahvaltısı ’09

Damla Çikolatalı Kek

Kekim için Damla Çikolatalı Muffin tarifini kullandım. Çikolataları en son unlayıp kekin içine atsam da kalıbın dibine yapışmasını önleyemedim. Ama neyse ki tadından bir şey kaybetmemişti

Devamını Oku: Damla Çikolatalı Kek

Sebzeli Biber Dolması

Karışık kızartmaların tek porsiyon sunulması için mükemmel bir sunum Hatice Komşumdan öğrendiğim bu tarifi sanırım artık soframdan eksik etmeyeceğim. Bir sonraki denememde Kırmızı Çiçek Biberi kullanmayı düşünüyorum. Patlıcan, patates, havuç ve kabak küp şeklinde doğranır ve kızartılır. Kapakları kesilip, çekirdekleri çıkartılan dolma biberleri kaynar suda haşlayıp süzdükten sonra içine kızartılan karışım doldurulur. Biberlerin dışına sıvıyağ [...]

Devamını Oku: Sebzeli Biber Dolması


Sayfalar :123