Yeni Yıl Sofrası 2009

Bengü Derala 06 Ocak 2009 3 Comments

Bu yıl eşimle birlikte, sakin bir yılbaşı geçirdik. Sanırım bütün bir yılın yorgunluğunu sessiz sedasız atmak istedik üzerimizden… Masamızı misafir ağırlarmışçasına donattık yine, yeni yılda sofralarımızın bereketi hiç eksik olmaz umarım… Menümüzde; Kadınbudu Köfte Paçanga Böreği Patates Tava Amerikan Salatası Havuç Pilaki Yoğurtlu Patlıcan Salatası Közlenmiş Biber Salatası Kısır Çiğköfte Yeni Yıl Çikolatamız ve baklava […]

Read More

Mayonezli Yumurta

Bengü Derala 06 Ocak 2009 2 Comments

Bu özel tarifi çok uzun zamandır yapmak istiyordum. 2009’un ilk kahvaltı davetinde denemiş oldum. Arka fondaki çarıklarımsa bugüne özel Amsterdam’dan gelen şirin bir hediye… Kahvaltı soframız çok renkliydi aslında, resmini çektiğimi zannettim ama sanırım makinenin azizliğine uğradı 🙁 Malzemeler : 2 Yumurta 2 çay kaşığı Mayonez Kekik, tuz ve karabiber  Hazırlanışı: Yumurtaları haşlayın. Soğuduktan sonra […]

Read More

Kakaolu Muffin Kek

Bengü Derala 06 Ocak 2009 0 Comments

Malzemeler: 2 yumurta 4 kahve fincanı toz şeker 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ 2 kahve fincanı yoğurt 5 kahve fincanı un 1 kahve fincanı kakao 1 paket kabartma tozu Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Yoğurt, sıvıyağ ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak elenmiş un, kakao ve kabartma tozu ekleyin. Karışımı yağladığınız […]

Read More

Milföylü Deniz Minaresi

Bengü Derala 06 Ocak 2009 0 Comments

2008’in son kahvaltı davetimde, Eminönü’nden aldığım külahları değerlendirmek istedim. Uzun süredir aklımda olan deniz minareli börekleri yaptım, karlı bir kış gününde yazdan kalma sıcacık bir tat verdi soframıza… Malzemeler: 4 adet milföy 1 yumurta 1 kase beyaz peynir 1 tutam ince kıyılmış maydanoz Hazırlanışı: 1 parmak kalınlığında kesilmiş milföyler, yağlanmış metal külahın etrafına minare şeklinde […]

Read More