Yumurta Sarısı

Bengü`nün Mutfağı

Mantı Makarna

Malzemeler: 1 paket Mantı Makarna 200 gr az yağlı kıyma 2 adet orta boy soğan 3-4 diş sarımsak 1 çorba kaşığı sıvıyağ Tereyağı Yarım kg yoğurt Kırmızı pul biber Karabiber Tuz Nane Sumak Hazırlanışı: İnce rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi kıymaya ilave edin ve iyice yoğurun. Hazırladığınız harcı, tek tek mantı makarnaların içine doldurun. Tencereye [...]

Devamını Oku: Mantı Makarna

Aşure

Malzemeler : 1,5 su bardağı aşurelik buğday Yarım su bardağı nohut Yarım su bardağı kuru fasulye 1 kahve fincanı pirinç yarım su bardağı kuru üzüm 10-15 adet kuru kayısı 1 adet elma 2,5 su bardağı şeker 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz ya da fındık içi Tarçın Kuş üzümü Dolma Fıstığı Dilerseniz yer fıstığı ve [...]

Devamını Oku: Aşure

Mantarlı Tavuk Sote

Malzemeler: Yarım kg tavuk göğsü 300 gr kültür mantarı 1 orta boy soğan ( ince rendelenmiş ) 2 diş ince kıyılmış sarımsak 2 adet çarliston veya sivri biber 1 adet kırmızı biber Sıvıyağ Tuz Karabiber Kırmızı toz biber 1 küçük kase rendelenmiş taze kaşar ( Üzerine dökmek için ) Hazırlanışı: Tavukları ve mantarları iyice yıkayıp, [...]

Devamını Oku: Mantarlı Tavuk Sote

Yeni Yıl Sofrası 2009

Bu yıl eşimle birlikte, sakin bir yılbaşı geçirdik. Sanırım bütün bir yılın yorgunluğunu sessiz sedasız atmak istedik üzerimizden… Masamızı misafir ağırlarmışçasına donattık yine, yeni yılda sofralarımızın bereketi hiç eksik olmaz umarım… Menümüzde; Kadınbudu Köfte Paçanga Böreği Patates Tava Amerikan Salatası Havuç Pilaki Yoğurtlu Patlıcan Salatası Közlenmiş Biber Salatası Kısır Çiğköfte Yeni Yıl Çikolatamız ve baklava [...]

Devamını Oku: Yeni Yıl Sofrası 2009


Sayfalar :12345