Aylar: Şubat 2008
Bulgur Pilavı
Malzemeler : 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet soğan 1 adet domates 2 sivribiber 2 su bardağı et suyu veya et bulyon 50 gr tereyağı veya 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası Tuz, karabiber, toz kırmızı biber Hazırlanışı : Rondodan geçirmiş olduğunuz soğanları ve ince kıyılmış sivribiberle birlikte yağda […]
Arpa Şehriye Pilavı
Malzemeler : 1 su bardağı arpa şehriye 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 Su bardağı sıcak su veya et suyu Tuz Hazırlanışı : Arpa şehriyeleri yağda pembeleşinceye kadar kavurun. 1,5 Su bardağı sıcak su ve tuz ilave edin. Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. 20 dakika demlendirdikten sonra […]
Peynirli Patatesli Börek
Malzemeler : 3 adet yufka 2 yumurta 1 bardak süt Yarım su bardağı sıvıyağ Harcı için ; 2 adet orta boy patates 1 kase ufalanmış beyaz peynir 2 yemek kaşığı süt ( Patates püresi için ) 3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz, Karabiber, Pulbiber Üzerine serpmek için susam ve çörekotu Hazırlanışı : Büyük boy borcam veya […]
Yoğurtlu Havuç Salatası
Malzemeler : 5 adet orta boy havuç 1 kase yoğurt 1 veya 2 tatlı kaşığı mayonez 3 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz Hazırlanışı : Havuçları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. Teflon tavada rendelediğiniz havuçları zeytinyağı ile 10 dk kadar soteleyin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bu arada sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın, dilerseniz içine mayonez katabilirsiniz. Sotelenmiş […]
Burası Neresi
Lezzetli sofralarda değişik tatlar arayanlar, Yemek karın doyurmaktan ziyade yaşamanın zevki diyenler sanal mutfağıma hoşgeldiniz 😀