Kıymalı Rulo Börek

0 Comments

Malzemeler: 2 veya 3 adet yufka 200 gr kıyma 1 adet soğan 2 yemek kaşığı domates veya biber salçası 1 su bardağı su veya süt 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yumurta sarısı Tuz, karabiber, pulbiber Hazırlanışı : Harcı için; Rondodan geçirdiğiniz soğanı,salçayı sıvıyağda kavurun. İnce kıyılmış biberleri ve kıymayı ilave edin. İyice kavurduktan sonra tuzu […]

Patlıcan Oturtma

0 Comments

Malzemeler : 1 kilo patlıcan 2 yemek kaşığı sıvıyağ 250 gr kıyma 1 orta boy soğan 2 adet çarliston veya sivri biber 2 yemek kaşığı domates salçası veya biber salçası Tuz, karabiber, toz kırmızı biber 1 Su bardağı sıcak su 1 Su bardağı sıvı yağ ( Kızartma için ) Hazırlanışı : Patlıcanları alacalı soyun, halka […]

Sahanda Köfte

0 Comments

Malzemeler : Yarım kilo kıyma 1 adet rendelenmiş kuru soğan yarım bayat ekmek içi tuz karabiber kimyon 4 orta boy patates 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası 1 kahve fincanı sıvı yağ Köftenize ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Sos için domates ve biber kullanabilirsiniz. Hazırlanışı : Kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek içini, tuz, […]

Yeşil Mercimek Yemeği

0 Comments

Malzemeler : 1 su bardağı yeşil mercimek 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı salça 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber Dilerseniz mercimek yemeğinizi 1 çay bardağı kadar erişte ile renklendirebilirsiniz. Hazırlanışı : Mercimeği haşlayın ve suyunu süzün.Yemeklik doğradığınız soğanı, salçayı tencerede sıvıyağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine haşladığınız mercimekleri ve baharatları koyun. […]