Sahanda Köfte

Malzemeler :

Yarım kilo kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
yarım bayat ekmek içi
tuz karabiber kimyon
4 orta boy patates
2 yemek kaşığı domates ve biber salçası
1 kahve fincanı sıvı yağ

Köftenize ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.
Sos için domates ve biber kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı :

Kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek içini, tuz, karabiber ve kimyonu ilave ederek iyice yoğurun. Biraz dinlendirdikten sonra şekil verin. Tavaya yağı koyup, köfteleri ve halka şeklinde dilimlediğiniz patateslerin iki yüzünü hafifçe kızartın. Sahana köfteleri ve patatesleri sırayla dizin. Üzerine suyla eritilmiş salçayı sıvıyağı ve dilerseniz domates ve biberi ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirip, servis yapın.