Yumurta Sarısı

Bengü`nün Mutfağı

Kolay Gözleme

Malzemeler: 2 adet yufka 2 adet orta boy patates 1 çay kaşığı pul biber Tuz,karabiber Sıvı yağ veya tereyağı Hazırlanışı : Patatesleri iyice haşlayın, süt, tuz, karabiber ve pulbiber ilave edip püre haline getirin. Yufkaları tezgah üzerine açın, ikiye kesip içine harç koyun.Karşılıklı kenarları birbirine doğru kapatın, gözleme şeklinde katlayın. Teflon tavaya çok az yağ [...]

Devamını Oku: Kolay Gözleme

Çiğbörekli Kahvaltı Keyfi

Bu fotoğraf geçtiğimiz yazdan kalma bir kahvaltı sofrasından, elime geçer geçmez sizinle tüm kareleri paylaşıp çiğbörek tarifini vermek istedim. Çiğbörek konusunda halam ve teyzemin üzerine kimseyi tanımam. Bizim evde özellikle ramazan ayında bir defada olsa sahur için kesinlikle çiğbörek pişilir ve hep bir arada afiyetle yenir. Dikkat ettiyseniz soframızda kuş sütü bile var yani anlayacağınız [...]

Devamını Oku: Çiğbörekli Kahvaltı Keyfi

Menemen

Malzemeler : 4 yumurta 1 tane çarliston biber 4 tane orta boy domates 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Dilerseniz piştikten sonra içine ufalanmış beyaz peynir ilave edebilirsiniz. Hazırlanışı : Tavaya küçük küçük kesilmiş yeşil biberleri koyup, yağ ile biraz kavurun. Üzerine rendelenmiş veya küp şeklinde doğranmış domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Ara ara karıştırarak [...]

Devamını Oku: Menemen

Çingene Salatası

Yaz kahvaltılarımızın vazgeçilmezidir çingene salatası namı diğer çingene pilavı … Aslında adının böyle olduğunu yeni öğrendim, biz peynirli domatesli salata derdik Domatesler küp küp kesilir, çarliston biber ince ince kıyılır, peynirde ufalanıp kondumu tabağa, şöyle bir karıştırın… Üzerine birazda zeytinyağı, taze demleme çayın kokusu geldi sanki burnuma … ( Bazı tariflerde soğan, maydanozda kullanılıyor, siz [...]

Devamını Oku: Çingene Salatası


Sayfalar :123456