Yumurta Sarısı

Bengü`nün Mutfağı

Sevgililer Günü Brunch Daveti

Bu sene sevgililer gününü ve İnci Hala’mın 80. doğum gününü kuzenimin verdiği kahvaltı davetinde kutladık. Derya’cığım öyle güzel hazırlanmış ki soframızda; Kahvaltılıkların yanı sıra, Patatesli Bohça Börek, Kısır, Sigara Böreği, Limonlu Parfe ve Beyaz Fırın’dan çikolatalı aşk kurabiyeleri vardı. Bende Cevizli Çikolatalı Muffinle tatlı menüsüne bir ilave yapmış oldum

Devamını Oku: Sevgililer Günü Brunch Daveti

Patatesli Bohça Börek

Malzemeler: 6 yufka Yarım paket margarin ya da tereyağı 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 4-5 tane haşlanmış patates İnce kıyılmış maydanoz ( Arzuya göre ) Tuz, karabiber, kırmızı biber Üstüne sürmek için yumurta sarısı, çörekotu Hazırlanışı: Haşlanmış patatesleri ezin ve baharatları ilave edip, karıştırın. Patatesi kuru soğan ve salçayla da kavurup hazırlayabilirsiniz. Margarini eritip içine [...]

Devamını Oku: Patatesli Bohça Börek

Şeker Bayramı Kahvaltısı ’09

Bu sene bayram kahvaltımızı ablamlar da yaptık. Ablamın, eniştemle birlikte hazırladığı sofrayı fotoğraflamadan geçemezdim. Ayvalıktan getirdikleri peynir çeşitleri ve zeytinler, yumurta salatası ve Emine Teyze’nin menemeni, acılı ezmeler, bal, kaymak, reçel çeşitleri ile dolu bir soframız gerçekten bayrama yaraşır şekilde hazırlanmıştı. Herkesin sandalyesinde kişiye özel bayram hediye paketleri de görülmeye değerdi. O kadar çok yemişiz [...]

Devamını Oku: Şeker Bayramı Kahvaltısı ’09

Muska Böreği

Malzemeler: 3 adet yufka 250 gr beyaz peynir Maydanoz Tuz Sıvıyağ ( Kızartmak için ) Hazırlanışı: Öncelikle yufkaları ilk başta ortadan ikiye, daha sonrada bir daha ortadan ikiye katlayın. Üst üste koyduğunuz 3 yufkayı bıçak ile üçgen şeklini alacak gibi ortalarından ikiye bölün. Ortalarından ikiye böldüğünüz yufkaları yaprak yaprak ayırın. Böylece 24 adet yaprak yufka [...]

Devamını Oku: Muska Böreği


Sayfalar :123456