Gün: 24 Haziran 2009
İstavrit Tava
Malzemeler: 1 kg istavrit Yarım su bardağı un 1 su bardağı sıvıyağ Tuz Limon suyu Hazırlanışı: İstavritlerin içlerini temizledikten sonra iyice yıkayıp kurulayın, sonra una bulayıp bir kenara koyun. Sıvı yağı bir tavada kızdırıp istavritleri içine atın ve altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın, limon suyu ile servis yapın.
Zeytinyağlı Çalı Fasülyesi
Yaz geldi mi bizim evde çok yemek aranmıyor, zeytinyağlı ve karpuz peynir olsa kafi… En sevdiğim yaz yemeklerinden olan çalı fasülyesi, zeytinyağlı taze fasülyeden farklı olarak pişirirken içine domates ilave etmiyorum.
Mevye Salatası
Bu fotoğraf, meyvalardan da anlaşılacağı gibi kıştan kalma 🙂 Evdeki tüm meyveleri küçük küçük doğradım. Üzerine biraz limon suyu, çok az pudra şekeri ve dövülmüş ceviz serpip servis yaptım.
Pişi
Çocukluğumdan beri çok sevdiğim ekmek hamuru kızartması 🙂 Yazlıkta deniz keyfi sonrasında fırından alıp, annemlere kızarttırdığımız ve o zaman şekere buladığımız pufidik hamurlar… Aslen Pişi, mayalı hamurun kızgın yağda pişirilmesi ile yapılan yiyecektir ve bizim kültürümüzde genellikte arife günü yapılarak komşulara dağıtılır. Tarifi; Malzemeler: 1 su bardağı un 2 adet yumurta 125 gram margarin 1 çay […]