İstavrit Tava

Malzemeler:

1 kg istavrit
Yarım su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
Tuz
Limon suyu

Hazırlanışı:

İstavritlerin içlerini temizledikten sonra iyice yıkayıp kurulayın, sonra una bulayıp bir kenara koyun.
Sıvı yağı bir tavada kızdırıp istavritleri içine atın ve altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın, limon suyu ile servis yapın.