Aylar: Şubat 2008
Mantar Salatası
Malzemeler : • Yarım kg kültür mantarı • 1 adet soğan • 1 kase Biberli yeşil zeytin • 1 kase Kornişon turşu • Zeytinyağı • Limon Hazırlanışı : Mantarları iyice yıkayıp, dörde bölün. ( Büyüklüklerine göre daha incede kıyabilirsiniz. ) Kıydığınız mantarları bütün olarak soyulmuş soğanla birlikte, tuzlu ve limonlu suda haşlayın. Mantarları haşladıktan sonra soğanı ayırarak, mantarı dilimlenmiş salatalık turşusu […]
Beşamel Sos
Malzemeler : 2 Su bardağı süt 1 kahve fincanı un 1 çorba kaşığı margarin Tuz Hazırlanışı : Yağı küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin ve topak olmaması için çırpmaya devam edin. Orta ateşte karıştırarak kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirin.
Çikolatalı Cevizli Kek
Malzemeler : 1,5 su bardağı toz şeker 4 adet yumurta 3 çorba kaşığı bal 125 gr oda sıcaklığında margarin 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın Yarım su bardağı dövülmüş ceviz 1 adet portakalın kabuğu 1 paket bitter çikolata Hazırlanışı : Toz şeker ve yumurtayı geniş […]