Mercimek Çorbası

0 Comments

Malzemeler : 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet soğan 1 adet havuç 1 adet patates ( 1 yemek kaşığı un) 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 6 su bardagı su 1 et suyu tableti Tuz, karabiber Hazırlanışı : Tencereye yemeklik doğradığınız soğanı ve yağı koyup kavurun. Ayıklayıp yıkamış olduğumuz mercimeği, küp şeklinde doğranmış havuç ve patates […]

Kıymalı Rulo Börek

0 Comments

Malzemeler: 2 veya 3 adet yufka 200 gr kıyma 1 adet soğan 2 yemek kaşığı domates veya biber salçası 1 su bardağı su veya süt 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yumurta sarısı Tuz, karabiber, pulbiber Hazırlanışı : Harcı için; Rondodan geçirdiğiniz soğanı,salçayı sıvıyağda kavurun. İnce kıyılmış biberleri ve kıymayı ilave edin. İyice kavurduktan sonra tuzu […]

Patlıcan Oturtma

0 Comments

Malzemeler : 1 kilo patlıcan 2 yemek kaşığı sıvıyağ 250 gr kıyma 1 orta boy soğan 2 adet çarliston veya sivri biber 2 yemek kaşığı domates salçası veya biber salçası Tuz, karabiber, toz kırmızı biber 1 Su bardağı sıcak su 1 Su bardağı sıvı yağ ( Kızartma için ) Hazırlanışı : Patlıcanları alacalı soyun, halka […]

Sahanda Köfte

0 Comments

Malzemeler : Yarım kilo kıyma 1 adet rendelenmiş kuru soğan yarım bayat ekmek içi tuz karabiber kimyon 4 orta boy patates 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası 1 kahve fincanı sıvı yağ Köftenize ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Sos için domates ve biber kullanabilirsiniz. Hazırlanışı : Kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek içini, tuz, […]