Şekerpare

0 Comments

Şekerpare
Haftasonu tatilimizi renklendiren şekerpareleri, güzel sunumu ve tadıyla hazırlayan Metin Amca’ya kocaman teşekkürler…

Malzemeler:
Hamuru için;

1 paket margarin ( oda sıcaklığında )
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 yumurta
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı hindistan cevizi veya çekilmiş Antep fıstığı ( Üzerine serpmek için )
Fındık veya fıstık

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yumurta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 4 su bardağı un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. ( Hamurun kıvamına göre unu azar azar eklemeyi unutmayın. ) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık veya fıstık yerleştirin. Önceden ısıtılmış orta hararetli ( 160 derece )fırında 30 – 35 dakika pişirin.

Şerbeti için; Su ve şekeri küçük bir tencerede 15 dakika kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın. Ilınmaya bırakın.

Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 2-3 dakika bekletin. Ilık olan şerbeti, şekerpareler sıcakken üzerine gezdirin. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin. Hindistan cevizi veya çekilmiş fıstık ile süsleyip servis yapın.

Bir cevap yazın