Posts
Sahanda Köfte
Malzemeler : Yarım kilo kıyma 1 adet rendelenmiş kuru soğan yarım bayat ekmek içi tuz karabiber kimyon 4 orta boy patates 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası 1 kahve fincanı sıvı yağ Köftenize ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Sos için domates ve biber kullanabilirsiniz. Hazırlanışı : Kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek içini, tuz, […]
Yeşil Mercimek Yemeği
Malzemeler : 1 su bardağı yeşil mercimek 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı salça 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber Dilerseniz mercimek yemeğinizi 1 çay bardağı kadar erişte ile renklendirebilirsiniz. Hazırlanışı : Mercimeği haşlayın ve suyunu süzün.Yemeklik doğradığınız soğanı, salçayı tencerede sıvıyağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine haşladığınız mercimekleri ve baharatları koyun. […]
Bulgur Pilavı
Malzemeler : 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet soğan 1 adet domates 2 sivribiber 2 su bardağı et suyu veya et bulyon 50 gr tereyağı veya 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası Tuz, karabiber, toz kırmızı biber Hazırlanışı : Rondodan geçirmiş olduğunuz soğanları ve ince kıyılmış sivribiberle birlikte yağda […]
Arpa Şehriye Pilavı
Malzemeler : 1 su bardağı arpa şehriye 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 Su bardağı sıcak su veya et suyu Tuz Hazırlanışı : Arpa şehriyeleri yağda pembeleşinceye kadar kavurun. 1,5 Su bardağı sıcak su ve tuz ilave edin. Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. 20 dakika demlendirdikten sonra […]
Burası Neresi
Lezzetli sofralarda değişik tatlar arayanlar, Yemek karın doyurmaktan ziyade yaşamanın zevki diyenler sanal mutfağıma hoşgeldiniz 😀