Kategori: Salatalar & Mezeler
Yemek masalarımızın vazgeçilmezi meze. Bazen sohbetin koyulaştığı, kederlerin ortaya döküldüğü gecelere, bazen keyfin, eğlencenin, kutlamaların coştuğu neşeli akşamlara eşlik eder mezeler. İçki sofralarının ayrılmaz parçasıdır ama en iyi rakıyla gider…
Deniz Börülcesi
Malzemeler : 1 bağ deniz börülcesi 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 diş sarmısak 1 çorba kaşığı limon suyu ( Damak zevkinize göre yarım limon suyu ) Tuz ( Arzuya göre ) Hazırlanışı : Deniz börülcelerinin çamurlu uçlarını kesin ve iyice yıkayın. Bir tencereye soğuk su koyup kaynatın, içine deniz börülcelerini atın. Diriliklerini kaybetmeyecek kadar pişirin. […]
Salata Dünyası
Sakın “Aman Salata” deyip geçmeyin! Salata konusunda o kadar çok tercihiniz var ki kıvırcık salata, atom, Akdeniz kıvırcığı, marul, Çin marulu ve daha sayamadığım birçoğu… Yanına roka, tere, dereotu, maydanoz, taze nane, taze soğan… Bence yeşilliklerin hepsi güzel, bide renklendirince domates, salatalık, havuç, turp ve mısırla! Sofralarınıza tazelik, vücudunuza sağlık gelir, daha ne olsun 😉 Bu […]
Cacık
Malzemeler : Yarım kg. yoğurt 2 tane salatalık 1-2 diş sarımsak Kuru nane Dereotu ( Ben kurutulmuş dereotu kullandım. ) Zeytinyağı Tuz Su Hazırlanışı : Yoğurdu azar azar su ilave ederek karıştırın. Kıvamının koyu olmasına dikkat edin. Salatalıkları çok minik parçalara kesin veya rendeleyin. Sarımsakları ezerek, salatalık ve tuzla birlikte yoğurda ilave edin. […]