Brokoli Salatası

Bu sene Tuba’cığımın iftar davetinde denediğim bu tat sofralarımızın vazgeçilmezi oldu.
Hem rengarenk görüntüsü ve içindeki malzemelerin çeşitliliği ile mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler :

1 adet brokoli
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 kase mantar ( Haşlanmış veya konserve olabilir. )
1 adet konserve mısır
1 kase közlenmiş kırmızı biber
2 adet rendelenmiş havuç
1 kase kornişon turşu
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı :

Brokoliyi buharlı pişiricide haşlayın. İçine haşlayıp didiklendiğiniz tavuk göğsünü, mantarı, mısırı, ince kıyılmış kırmızı biberi, rendelediğiniz havucu, küçük küçük doğranmış turşuyu ilave edip iyice harmanlayın. Limon suyu, tuz ve zeytinyağı hazırladığınız sos karışımını ilave edip servis yapın.