Yumurta Sarısı

Bengü`nün Mutfağı

İftar Davetlerinden…

Dün gece Aylin&Mutlu çiftinin iftar davetindeydik. Bizlere öyle güzel hazırlanmışlar ki, onların izniyle bu güzel yemekleri fotoğraflayıp, sizlerle paylaşmak istedim. Menüdekiler; Süzme Mercimek Çorbası Hasanpaşa Köftesi Alipaşa Pilavı Sebzeli Çin Böreği Kırmızı Lahana Salatası Meksika Usulü Acılı Barbunya Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yemek tariflerine linklerden ulaşabilirsiniz…

Devamını Oku: İftar Davetlerinden…

Hasan Paşa Köftesi

Malzemeler: 500 gram kıyma 2 dilim ekmek içi 2 adet yumurta 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağ 3-4 adet patates 3 yemek kaşığı süt 5-6 dal maydanoz Tuz, karabiber Domates Sosu; 3 domates 3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber Hazırlanışı : Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın. Soğanı rendeleyin. Kıymayı bir kaba alıp [...]

Devamını Oku: Hasan Paşa Köftesi

Meksika Usulü Acılı Barbunya

Aylincim, bu yemeği Lezzet’in 512.000 Mönü kitabından yaptığını söyledi. Bende kitaptan aynen aktarıyorum… Malzemeler: 1 kg taze barbunya 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kesme şeker 1 dolmalık kırmızıbiber 1 dolmalık sarı biber 1 dolmalık yeşil biber 1 diş sarımsak 1 soğan 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı susam Hazırlanışı: [...]

Devamını Oku: Meksika Usulü Acılı Barbunya

Kırmızı Lahana Salatası

Mutlu’nun hazırladığı salatadaki lezzet meğer kırmızı lahanaların ince ince kıyılıp, tuzla bir güzel ovulmasından ve sonra sirkeyle limon suyuna yatırılmasından geliyormuş… Yemek sonrasında işin sırrını sordum

Devamını Oku: Kırmızı Lahana Salatası


Sayfalar :12