İftar Davetlerinden…

0 Comments

Dün gece Aylin&Mutlu çiftinin iftar davetindeydik. Bizlere öyle güzel hazırlanmışlar ki, onların izniyle bu güzel yemekleri fotoğraflayıp, sizlerle paylaşmak istedim. Menüdekiler; Süzme Mercimek Çorbası Hasanpaşa Köftesi Alipaşa Pilavı Sebzeli Çin Böreği Kırmızı Lahana Salatası Meksika Usulü Acılı Barbunya Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yemek tariflerine linklerden ulaşabilirsiniz…

Hasan Paşa Köftesi

0 Comments

Malzemeler: 500 gram kıyma 2 dilim ekmek içi 2 adet yumurta 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağ 3-4 adet patates 3 yemek kaşığı süt 5-6 dal maydanoz Tuz, karabiber Domates Sosu; 3 domates 3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber Hazırlanışı : Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın. Soğanı rendeleyin. Kıymayı bir kaba alıp […]

Meksika Usulü Acılı Barbunya

0 Comments

Aylincim, bu yemeği Lezzet’in 512.000 Mönü kitabından yaptığını söyledi. Bende kitaptan aynen aktarıyorum… Malzemeler: 1 kg taze barbunya 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kesme şeker 1 dolmalık kırmızıbiber 1 dolmalık sarı biber 1 dolmalık yeşil biber 1 diş sarımsak 1 soğan 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı susam Hazırlanışı: […]

Kırmızı Lahana Salatası

0 Comments

Mutlu’nun hazırladığı salatadaki lezzet meğer kırmızı lahanaların ince ince kıyılıp, tuzla bir güzel ovulmasından ve sonra sirkeyle limon suyuna yatırılmasından geliyormuş… Yemek sonrasında işin sırrını sordum 🙂