Gün: 9 Ekim 2008
Maydanozlu Omlet
2008 Şeker Bayramı – Bodrum’da kahvaltı keyfimizden bir kare … Malzemeler : 2 yumurta 6 – 7 dal ince kıyılmış maydanoz 1 tutam tuz 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağı Hazırlanışı : Yumurtaları derince bir kaseye kırın, ince kıyılmış maydanozu ve tuzu ilave edip, iyice karıştırın. Boza kıvamına gelince teflon tavayı yağlayıp, karışımı dökün. Tavaya […]
Izgara Köfte
Malzemeler: Yarım kg. Köftelik Kıyma 1 Adet Orta Boy Soğan ( Rendelenmiş ) 2 Dilim Bayat Ekmek ( İnce çekilmiş ) 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Köfte Baharı 1 Çay Kaşığı Kimyon Yarım Çay Kaşığı Pul Biber Yarım Çay Kaşığı Kekik 1 Tatlı Kaşığı Tuz Hazırlanışı : Tüm malzemeleri karıştırın ve iyice […]
Yoğurtluk
Uzun süredir bu tarifi beklediğinizi biliyorum… İşte size Kayınvalidemin Yoğurtluk tarifi … Malzemeler : 1 Su bardağı süt 1 Su bardağı su 1 yumurta Aldığı kadar un Hazırlanışı: Tüm malzemeleri derince bir kaba alıp, hamur tutun. Hamuru bezelere ayırıp, yufka şeklinde açın. Kurumaya başlayınca üçgen şeklinde kesip, erişte gibi kurutun. Hava almayacak şekilde kavanozda saklayın. […]
Közlenmiş Kırmızı Biber
Malzemeler : 6 adet kırmızı biber Zeytinyağı 1-2 diş sarımsak Sirke Hazırlanışı : Kırmızı biberleri fırında közleyin. Kabuklarını soyun ve çekirdeklerini ayıklayın. Şerit halinde kesin. Zeytinyağı,dövülmüş sarımsak ve sirkeli bir karışım hazırlayıp, biberlerin üzerine gezdirin. Servis yapın.