Yumurta Sarısı

Bengü`nün Mutfağı

Yaza Merhaba Partisi

Geçtiğimiz hafta sonu tüm aile “Yaza Merhaba” demek için toplandık. Beyler mangal başında, hanımlar mutfakta herkes dört bir koldan akşam için hazırlandı. İnci Halamın nefis yaprak dolmasının yanında, Patlıcan Salatası, Piyaz, Karışık Kızartma, Barbunya Pilaki, Makarna Salatası, Göbek Salata, Peynirli ve Ispanaklı Börekle soframız renklendi. Gecenin sonunda Profiterol, Kahve Dünyasından kocaman bir çikolata heykelciği ve [...]

Devamını Oku: Yaza Merhaba Partisi

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Malzemeler : 5 Tane patlıcan 250 gr yoğurt Sarımsak Zeytinyağı Maydanoz ( Süslemek için bir kaç dal yeterli olur.) Tuz Hazırlanışı : Patlıcanları yıkadıktan sonra ocakta veya fırında közleyin. Kabuklarını soyup ince ince kıyın ve servis tabağına alın. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp, patlıcanlarla karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip, soğuk olarak servis yapın. Maydanoz veya kırmızı biberle süsleyebilirsiniz.

Devamını Oku: Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Piyaz

Malzemeler : 3 bardak haslanmış fasülye 2 adet kuru soğan 1 bağ taze soğan 2 adet domates Yarım demet maydanoz Yarım limon Zeytinyağı Tuz Sirke ( Arzuya göre ) Hazırlanışı : Akşamdan ıslattığınız kuru fasülyeyi, yumuşayıp pişene kadar haşlayın ve suyunu süzün. Derin bir kasenin içine kuru soğanı piyazlık doğrayıp tuz ile iyice ovun. İnce [...]

Devamını Oku: Piyaz

Makarna Salatası

Malzemeler : 1 Paket yüksük makarna ( Dilediğiniz çeşit kullanabilirsiniz ) 1 küçük konserve mısır 1 kase yoğurt 1 kase mayonez Kornişon turşu Yarım su bardağı kaşar peyniri ( Küp şeklinde veya rendelenmiş ) 3-4 diş sarımsak Zeytinyağı Nane Pulbiber  Hazırlanışı: Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, soğuk sudan geçirin ve süzün. Sarımsaklı yoğurdu, mayonezi, küp şeklinde [...]

Devamını Oku: Makarna Salatası


Sayfalar :12