Aylar: Aralık 2009
İslim Kebabı
Malzemeler: 5 adet uzun patlıcan Kızartmak için çok az sıvıyağ 350 gr. kıyma 1 adet soğan 1 adet yumurta 2 dilim bayat ekmek içi 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Kekik 2 adet domates 3-4 adet sivribiber 1 Su bardağı su 2 yemek kaşık salça veya rendelenmiş domates Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dilimleyin ve tuzlu […]
Teyzemde Beş Çayı
Bu tarifte eskilerden ama yemeklerin tadı dün gibi aklımda, bu ziyaret arefe günü bir Eminönü alışverişi sonrasındaydı. Taze demlenmiş çayın yanında, Sucuklu volovan, Mitite köfte, Patates kroket ve Etimek tatlısı … Sucuklu Volovan Malzemeler: 10 adet Volovan Yumurta Sarısı 10 Dilim Sucuk 100 gr Rendelenmiş Kaşar ( Arzuya göre harç olarak peynir, cherry domates, biberle […]
Etimek Tatlısı
Malzemeler: 2 Su bardağı + 1 çay bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 paket tuzsuz etimek 5 su bardağı süt (1 Su bardağı krem şanti için ) 2 çay bardağı un 1 paket vanilya 1 paket krem şanti Hazırlanışı: 2 su bardağı toz şekeri tencereye alın. Kısık ateşte üzerine hiç su koymadan rengi […]