Yumurta Sarısı

Bengü`nün Mutfağı

Böğürtlenli Pasta

Eskiden yazlıkta, dağ tepe demeden böğürtlen toplar, sonrada beş çayına pasta yapardık. Şimdide şehrin ortasında böyle güzel sergilenmiş meyveleri görünce dayanamadım. Eve geldim biraz acele olsa da hazır kekler sağ olsun, pasta yapıverdim. Böğürtlenlerde eski tadı bulamadım belki ama en azından gözlerim şenlendi.

Devamını Oku: Böğürtlenli Pasta

Biber Borani

Malzemeler: 750 gr köy biberi veya çarliston 3-4 diş sarımsak 1 kg yoğurt ( Arzuya göre süzme yoğurt kullanabilirsiniz.) * 2 fincan Beyaz peynir ilave edebilirsiniz. Hazırlanışı: Biberleri küçük küçük doğrayıp, sıvıyağ ile kavurun. Sarımsaklı yoğurtla karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.

Devamını Oku: Biber Borani