Kadayıflı Muhallebi

Bengü Derala 15 Nisan 2008 5 Comments

Malzemeler : 250 gr. tel kadayıf 250 gr tuzsuz tereyağı 1 su bardağı şeker 1 su bardağı ceviz veya fındık Muhallebisi için; 1 kg süt 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya Muhallebiye arzuya göre pişirdikten sonra 1 kutu çiğ krema veya 1 paket krem şanti ilave edebilirsiniz. Hazırlanışı : Muhallebi […]

Read More

Kadınbudu Köfte

Bengü Derala 15 Nisan 2008 0 Comments

Malzemeler: 250 gr yağsız kıyma 1 çay bardaği kadar pirinç 1 adet kuru soğan Maydanoz Tuz, karabiber 2 Yumurta 1 çorba tabağı kadar un 1 su bardağı sıvıyağ ( Kızartmak için ) Hazırlanışı : Pirinci ayıklanıp, yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayın. Diğer taraftan soğanı ve kıymanın yarısını 2 kaşık sıvıyağda kavurup, […]

Read More

Sakallı Poğaça

Bengü Derala 15 Nisan 2008 0 Comments

Uzun süredir ders çalışmaktan siteye pek vakit ayıramamıştım. Geçtiğimiz hafta sonunda kayınpederimin sene duası için evde mevlüt yaptık. Bende misafirlerime uzun süredir aklımda olan sakallı poğaçalardan hazırladım. Poğaçaları pufidik poğaça hamuruyla, daha küçük yuvarlaklar halinde ( yaklaşık 40 tane ) hazırlayıp tepsiye dizdim. Fırından çıkarttıktan sonra ılıkken ortalarından yarısına kadar kesip, içine biraz taşıcak kadar […]

Read More