Yeni Yıl Sofrası 2009

Bengü Derala 06 Ocak 2009 3 Comments

Bu yıl eşimle birlikte, sakin bir yılbaşı geçirdik. Sanırım bütün bir yılın yorgunluğunu sessiz sedasız atmak istedik üzerimizden… Masamızı misafir ağırlarmışçasına donattık yine, yeni yılda sofralarımızın bereketi hiç eksik olmaz umarım… Menümüzde; Kadınbudu Köfte Paçanga Böreği Patates Tava Amerikan Salatası Havuç Pilaki Yoğurtlu Patlıcan Salatası Közlenmiş Biber Salatası Kısır Çiğköfte Yeni Yıl Çikolatamız ve baklava […]

Read More

Yoğurtlu Kabak Kızartması

Bengü Derala 07 Mayıs 2008 0 Comments

Malzemeler : 4 orta boy kabak 1 kase yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 3 diş sarımsak 1 Su bardağı sıvıyağ Hazırlanışı : Kabakları soyup, halka şeklinde veya uzunlamasına kesin. Yağı kızdırın ve her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Servis tabağına alın. Sarmısağı dövün, tuzlayıp yoğurda ekleyin ve kabakların üzerine dökün ılıkken ya da […]

Read More

Zeytinyağlı Barbunya

Bengü Derala 05 Mayıs 2008 0 Comments

Malzemeler : Yarım kg. Taze Barbunya (ayıklanmış ) 1 adet havuç 1 adet soğan 1 adet patates 1 adet çarliston biber 1 yemek kaşığı biber salçası veya domates salçası ( Rendelenmiş domates kullanabilirsiniz.) 3 diş sarımsak 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 adet kesme şeker Hazırlanışı : Barbunyaları, […]

Read More

Çerkez Tavuğu

Bengü Derala 05 Mayıs 2008 0 Comments

Malzemeler : 1 bütün tavuk 1 su bardağı çekilmiş ceviz Yarım bayat ekmek içi Tavuk suyu Sarımsak Tuz, karabiber Kırmızı biber Hazırlanışı : Tavuğu haşlayıp ve didikleyin, içine tuz ve karabiber ekleyin. Bayat ekmeğin içi, sarımsak ve çekilmiş cevizi robotta karıştırın. İçine haşlanan tavuğun suyundan ılık olarak ilave edin. Boza kıvamını alana kadar karışıtırın. Bu […]

Read More