Dün gece Aylin&Mutlu çiftinin iftar davetindeydik. Bizlere öyle güzel hazırlanmışlar ki, onların izniyle bu güzel yemekleri fotoğraflayıp, sizlerle paylaşmak istedim.
Menüdekiler;
Süzme Mercimek Çorbası
Hasanpaşa Köftesi
Alipaşa Pilavı
Sebzeli Çin Böreği
Kırmızı Lahana Salatası
Meksika Usulü Acılı Barbunya
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Yemek tariflerine linklerden ulaşabilirsiniz…
Read the rest of İftar Davetlerinden…
Malzemeler:
500 gram kıyma
2 dilim ekmek içi
2 adet yumurta
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3-4 adet patates
3 yemek kaşığı süt
5-6 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Domates Sosu;
3 domates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Hazırlanışı :
Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın. Soğanı rendeleyin.
Kıymayı bir kaba alıp ekmek içi, soğan, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave ederek iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından […]
Read the rest of Hasan Paşa Köftesi
Aylincim, bu yemeği Lezzet’in 512.000 Mönü kitabından yaptığını söyledi. Bende kitaptan aynen aktarıyorum…
Malzemeler:
1 kg taze barbunya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kesme şeker
1 dolmalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık yeşil biber
1 diş sarımsak
1 soğan
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
Tuz Karabiber
2 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
Barbunyaları ayıklayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, içine kesme şekerleri ilave edip […]
Read the rest of Meksika Usulü Acılı Barbunya
Mutlu’nun hazırladığı salatadaki lezzet meğer kırmızı lahanaların ince ince kıyılıp, tuzla bir güzel ovulmasından ve sonra sirkeyle limon suyuna yatırılmasından geliyormuş… Yemek sonrasında işin sırrını sordum
Read the rest of Kırmızı Lahana Salatası