Haziran 17th, 2008 at 10:34pm |
Geçtiğimiz hafta sonu tüm aile “Yaza Merhaba” demek için toplandık.
Beyler mangal başında, hanımlar mutfakta herkes dört bir koldan akşam için hazırlandı.
İnci Halamın nefis yaprak dolmasının yanında, Patlıcan Salatası, Piyaz, Karışık Kızartma, Barbunya Pilaki, Makarna Salatası, Göbek Salata, Peynirli ve Ispanaklı Börekle soframız renklendi. Gecenin sonunda Profiterol, Kahve Dünyasından kocaman bir çikolata heykelciği ve Nurhayat Halamın, […]
Read the rest of Yaza Merhaba Partisi
Haziran 17th, 2008 at 10:22pm |
Malzemeler :
5 Tane patlıcan
250 gr yoğurt
Sarımsak
Zeytinyağı
Maydanoz ( Süslemek için bir kaç dal yeterli olur.)
Tuz
Hazırlanışı :
Patlıcanları yıkadıktan sonra ocakta veya fırında közleyin. Kabuklarını soyup ince ince kıyın ve servis tabağına alın. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp, patlıcanlarla karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip, soğuk olarak servis yapın. Maydanoz veya kırmızı biberle süsleyebilirsiniz.
Read the rest of Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Haziran 17th, 2008 at 10:21pm |
Malzemeler :
3 bardak haslanmış fasülye
2 adet kuru soğan
1 bağ taze soğan
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
Yarım limon
Zeytinyağı
Tuz
Sirke ( Arzuya göre )
Hazırlanışı :
Akşamdan ıslattığınız kuru fasülyeyi, yumuşayıp pişene kadar haşlayın ve suyunu süzün. Derin bir kasenin içine kuru soğanı piyazlık doğrayıp tuz ile iyice ovun. İnce kıyılmış taze soğanı, maydanozu, küp şeklinde kesilmiş domatesi, fasülyeyi ilave edin. […]
Read the rest of Piyaz
Haziran 17th, 2008 at 10:18pm |
Malzemeler :
1 Paket yüksük makarna ( Dilediğiniz çeşit kullanabilirsiniz )
1 küçük konserve mısır
1 kase yoğurt
1 kase mayonez
Kornişon turşu
Yarım su bardağı kaşar peyniri ( Küp şeklinde veya rendelenmiş )
3-4 diş sarımsak
Zeytinyağı
Nane
Pulbiber
Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, soğuk sudan geçirin ve süzün. Sarımsaklı yoğurdu, mayonezi, küp şeklinde kesilmiş turşuyu, kaşar peynirini, suyunu süzdüğünüz konserve mısırı derin bir kapta karıştırıp, […]
Read the rest of Makarna Salatası