Gün: 31 Ekim 2010
Patates Keki
Bugün hem evde ki mutfağımı hem de sanal mutfağımı özlediğimi fark ettim. Havanın soğuk olması evde vakit geçirmek için iyi bir bahane oldu, gerçi haftalık oksijen depomuzu orman havası ile biraz giderdik ama, beş çayı için eşime hazırladığım sürpriz menü için eve döndük. Uzun süredir yapmadığım patates kekini yaptım. Yanında ıslak kek ve kısır hazırladım. […]
Tatil Notları…
Yaz tatilinden kalma anılarla, uzun süredir arka planda kaldığım sanal mutfağımdayım. Eşim sağolsun işin reklam ve tanıtım yönünde oldukça başarılı… Birikmiş tarifler, güzel sofralarla dolu keyifli bir ramazan geçti. Günler günleri kovalıyor, zaman almış başını gidiyor. Bizde bu telaşe içinde bir o yana bir bu yana savruluyoruz. Sitede yenilik yok diye herkes şikayet ediyor. Aslında […]
Kabak Çiçeği Dolması
Palamutbükü Tuna Restaurant’tan Kabak Çiçeği Dolma tarifi; Malzemeler: 16 adet için 16 adet kabak çiçeği 3 adet soğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç 3-4 çorba kaşığı su Tuz, karabiber 1’er demet kıyılmış maydanoz, taze nane ve dereotu 1 kahve fincanı dolmalık fıstık 2 çorba kaşığı kuru üzüm 1 adet domates Hazırlanışı: Soğanları […]
Bademli Kabak Salatası
Datça’da her köşe başında “günlük taze badem bulunur” yazısını görürsünüz. Zaten başınızı çevirdiğiniz her yerde bademi dalında bulabilirsiniz. Hal böyle olunca her yemekte badem var, bu da gerçekten çok yakıştığı kabak salatası, biraz sarımsak, sotelenmiş kabak, ince kıyılmış badem ve süzme yoğurt…